140 ans de perfectionnement de l'art de la culture du café 

Nous sommes une entreprise familiale, originaire du Salvador, qui vit maintenant à Richmond, Colombie-Britannique. Nous sommes très reconnaissants envers notre nouvelle maison au Canada et tout aussi fiers de nos racines salvadoriennes. Le café fait partie intégrante de l'histoire de notre famille. Le La famille Llach cultive du café depuis 1860, commencée par Cristina arrière-arrière-grand-père, Francisco Las Plasas. 

Las Plasas est arrivé au Salvador depuis la ville d'Olot, en Catalogne, en Espagne. Il a commencé cultiver du café à Santiago de María, Usulután. Cette région du café, connue sous le nom de TECAPA CHINAMECA, est aujourd'hui reconnu comme l'un des meilleurs producteurs de café. 

Haricots de spécialité, notre héritage et notre fierté, est le résultat de plus de 140 ans de des connaissances et une expertise en matière de culture du café qui ont été transférées de génération en génération. génération. Depuis 1984, la mère de Cristina, Doña María Cristina Llach, lui consacre le travail de toute une vie pour cultiver et améliorer la qualité de nos haricots bien-aimés. 

La ténacité et le travail acharné de Doña Cristina au fil des années ont permis à elle de surmonter les plus grands obstacles. Malgré les troubles politiques, une guerre civile, naturelle catastrophes et une industrie dirigée par les hommes, elle a pu continuer à produire l'un des haricots de la meilleure qualité de la région. 

Toutes ces connaissances et cet héritage nous ont encouragés à développer la meilleure torréfaction pratiques ici en Colombie-Britannique. Nous sommes maintenant tout aussi fiers de vous présenter nos produits torréfiés directement issus du commerce des haricots comme CAFÉ HÉRITAGE HORLOGIQUE. 

Nous espérons que vous apprécierez cela DE LA FERME À LA TASSE expérience autant que nous.